La ciudad de Thun está situada a los pies de los Alpes y guarda el auténtico carácter de sus paisajes salvajes. Un lugar para perderse en sus preciosas calles que te transportan al pasado con un imponente castillo que vigila el horizonte.
En este emplazamiento de cuento se encuentra el Atelier Classic Bar, un espacio donde el tiempo se detiene y los pequeños placeres de la vida se convierten en grandes experiencias.
La bartender Rebekka Anna Salzmann nos enseña a disfrutar de ellas con su última creación “Charlie Blu”, un cóctel creado para la competición internacional de coctelería Legends of London 2018.
El personaje que inspiró este cóctel es ni más ni menos que Charlie Chaplin. Un personaje humilde con un toque provocativo que inspiraba a la humanidad con muy pocas palabras. Esto es exactamente lo que, según su creadora, le vincula con The London Nº1.
Los olores y matices de este cóctel reflejan este sentimiento de innovación y tradición. Elegante, gentil y burlesco. Sin timidez y con gran profundidad en cada sorbo.
“Charlie Blu”
Ingredientes:
3,5 cl de The London Nº1
1,5 cl de Noilly Prat
1,5 cl de St. Germain
1 bs de Crème de Violette
2 ds de infusión de pepino/eneldo
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en la coctelera y se agita con intensidad. Colar la mezcla dos veces. Enfriar la infusión con hielo y rociar la superficie del cóctel con ella.