Ámsterdam es la capital de los países bajos, conocida por su herencia artística y un sistema elaborado de canales y casas estrechas cuyas fachadas decoradas con gablete nos hablan de un legado de la época dorada del siglo XVII.
‘The Duchess’ es un bar, inspirado por el esplendor y la eminencia la de Belle Époque. El local reside en una gema histórica y une la elegancia y sofisticación del pasado real con el confort e intriga del presente. El presente y el pasado no solo coexisten; se enriquecen mutuamente.
Los días de apogeo de una era histórica de cocteles, reviven cuando uno está sentado en el majestuoso bar de mármol de ‘The Duchess’.
El coctelero, Vitalijs Aleksejevs, instruido en la tradición rusa de la hotelería, hace de Londres su cuna en cuanto a la coctelería.
En la última edición de Legends of London (2017), la competición de coctelería conocida internacionalmente, presentó “The Butler” inspirado por Sir Michael Caine, a quien consideraba un verdadero Legend of London; un ídolo en cuanto a clase y recepciones de invitados. Una de sus películas, “Blood and wine”, también sirvió como inspiración en este cóctel; concretamente la idea de los exploradores españoles que se ve representada en el uso del vino sherry.
Este cóctel realza el sabor original sin enmascarar el cuerpo y alma de la ginebra, para que descubras y puedas disfrutar su verdadera esencia.
“The Butler”
Ingredientes:
- 50 ml de The London Nº1
- 20 ml de Tío Pepe Fino Sherry
- 15 ml de Cordial de limón
- 5 ml de kümmel
- 50 ml de gaseosa
- Una pizca de absenta
- Una rodaja de pomelo
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes, excepto la gaseosa, en una coctelera y verter en copa sobre hielo. Para terminar, añadir la gaseosa. Decorar con una rodaja de pomelo.