Entre el ruidoso cruce de las calles de Monterrey y Durango, en la colonia Roma de Ciudad de México se encuentra “Can Can”, un lugar que es mucho más que un bar.
Su nombre, no es casualidad y es que proviene de la frase «Menos ballet, más can can» que significa romper estándares, reglas y formalidades. Nada más cruzar la puerta, su diseño evoca la esencia de los bares de los 70 y 80.
La propuesta de cócteles de “Can Can” es envidiable y es que sus creaciones clásicas con un toque contemporáneo han llevado a este local a convertirse en uno de los lugares de referencia de la ciudad.
Rodrigo Vidales, bartender del local, se ha inspirado en la icónica Margaret Thatcher, la primera mujer en ocupar el cargo de Primer Ministro en Reino Unido y la que sostuvo el cargo por más tiempo, para crear «The Iron Lady», un cóctel, que con notas de Earl Grey Tea nos transporta directamente al sabor y a la tradición de la antigua Inglaterra.
The Iron Lady
Ingredientes:
- 15 ml The London Nº 1.
- 22 ml Licor casero (Earl Grey Tea, té verde y naranjas).
- 7 ml Fino Tío Pepe.
- Brisa de Jura 10 años y bergamota (para adornar).
- Flores comestibles (para adornar).
Su cuidada estética y su perfección en la mezcla de sabores, han llevado a Rodrigo Vidal y a su The Iron Lady a ser finalista de la edición de “Legends of London 2018”.