THE PASSION FRUIT AND LONDON Nº1 SOUR DRINK

Por ANDRÉS MADRIGAL

The London Nº1, Maracuyá, zumo de limon y lima, azucar blanco, clara de huevo, bergamota, canela and enebro.

En vaso licuadora pasar todos los ingredientes menos la clara de huevo que la incorporemos a mitad del proceso. Servir en vaso highball no muy largo o en copa Riesling; con la copa Riesling podremos apreciar más aromas que en otro tipo de “cristal”.

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